MANTECADOS
¦INGREDIENTES:
¢1 Kg. de Azúcar
¢1 KG. de manteca
¢Canela en rama molida
¢Bicarbonato
¢Ralladuras de limón
MPREPARACIÓN:
Se le añade a la manteca el azúcar y se amasa muy bien con las manos, apretando la manteca entre los dedos para romperla y dejarla sin grumos. Se le añade la canela y las ralladuras de limón. Una vez que la masa ha quedado uniforme se extiende y se va partiendo con los diferentes moldes de figuritas para hacer los mantecados.
·COCCIÓN:
¢15 Minutos de precalentamiento del horno a 200
¢20 Minutos cociendo a 190, mirando el grado de cocción a partir de los 15 minutos de horno. Hay que cocer hasta ver que la masa está dura y con un bonito tono dorado.
¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!
Volver atrás
