Situado en plena serranía, a 38 Km. de Ronda, Jubrique con sus 866 habitantes y 39 Km2 presenta una economía basada fundamentalmente en el sector primario, con un marcado imperio de la climatología en las actividades generales, supeditadas a la dinámica atmosférica. El suyo es un modo de producción estacional, casi autárquico, como viene siendo típico en estas zonas de recursos naturales y amplio valor paisajístico, que aún gozan de formas tradicionales.